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1423
Le commerce du sucre devient monopole d'État.(Egypte)
1478
Du sucre est exporté de Madère vers Rouen.(Portugal)
1480
Du sucre est exporté de Madère vers Marseille.(Portugal)
1628
Le Brésil compte 235 fabriques de sucre.(Brésil)
1654
300 juifs hollandais chassés du Brésil par les Portugais débarquent en Martinique : ils importent la culture de la canne.(France)
1671
Maurellet installe la 1ère raffinerie de sucre, à Marseille, pour traiter le sucre en provenance des Antilles.(France)
1674
Codrington fonde une grande plantation de sucre, avec des esclaves de la côte ouest de l'Afrique.(Antigua-et-Barbuda)
déc 4
La Guadeloupe et la Martinique sont directement rattachées à l'autorité de Louis XIV.(France)(S)
1702
oct
Perrault publie "Le Faux Bel Air, satyre, avec Le Roseau du Nouveau Monde, fable" dans un recueil de l'Académie.(France)
1745
Marggraf, dans son laboratoire de Berlin, découvre que la betterave fourragère contient du sucre.(Allemagne)(S)
1808
fév 18
Napoléon écrit au chimiste Berthollet :"Est-il vrai qu'un nommé Achard ait fait, à Berlin, du bon sucre avec de l'érable, et qu'on puisse [en] faire également avec des navets [?]".(France)
1812
jan 2
Napoléon visite la fabrique de sucre de betterave de Delessert.(France)(S)
1833
Les enfants Blackwel abandonnent la consommation de sucre en geste de protestation contre le commerce des esclaves.(Etats-Unis)(S)
1836
Finzel arrive à Bristol pour établir une raffinerie de sucre fonctionnant à la vapeur.(Royaume-Uni)
1844
déc 21
La "Sté des Pionniers Equitables de Rochdale" ouvre un magasin sur Toad Lane : farine, gruau, beurre et sucre.(Royaume-Uni)
1854
L'épicier parisien Eugène François donne une forme régulière aux morceaux de sucre en sciant les pins en rondelles puis en les cassant.(France)(S)
déc 14
Des Indiens (Coromandel, Pondichéry, Madras, Malabar, Calcutta) arrivent en Guadeloupe à bord de l'Aurélie, engagés pour travailler dans les champs de canne à sucre.(France)(S)
1861
mar 2
La loi de protection tarifaire, proposée par Morrill, est adoptée.(Etats-Unis)
1865
sept 4
En Nlle-Calédonie, l'usine à sucre de Joubert est inaugurée à Koé, en présence du gouverneur Guillain.(France)
1868
Newlands devient chef chimiste de la raffinerie de sucre de Duncan, à Londres.(Royaume-Uni)
1872
juil 7
En Nlle-Calédonie, l'usine à sucre de Paita est inaugurée.(France)
1874
Une main-d'œuvre indienne arrive dans les plantations de canne à sucre.(Fidji)(S)
1875
Eugène François dépose le brevet de la "casseuse François" qui permet de découper les pains de sucre en rondelles, puis les rondelles en morceaux.(France)
1879
juil 12
La Sté en nom collectif Menier est créée avec comme but la fabrication de chocolat, de sucre de betterave et l'industrie du caoutchouc.(France)
1897
Büchner parvient à extraire de la levure un extrait acellulaire capable de fermenter le sucre en éthanol, la zymase. Il montre ainsi que la fermentation n'est pas le résultat d'une action physiologique, mais en fait une réaction chimique.(Allemagne)
1914
août 31
Lardet dépose la marque "Banania", boisson instantanée, mélange de sucre, de cacao et de farine de banane.(France)
1918
jan 1
Le rationnement alimentaire commence avec du sucre.(Royaume-Uni)
1931
Wavrin présente le film court-métrage documentaire "Les sucreries du nord-ouest de Argentine".(Belgique)(S)
1933
juin 1
Le décret 22.789 créé l'Institut du Sucre et de l'Alcool.(Brésil)
1949
Chambon met au point la "chaîne Chambon" qui permet de souder entre eux des cristaux de sucre humidifiés à chaud dans les moules et former des morceaux.(France)
1959
mai 17
Le PM Castro proclame la réforme agraire. Elle interdit la grande propriété et aux étrangers de posséder des terres à Cuba (alors que des Cies américaines exploitent notamment la canne à sucre).(Cuba)
1960
juil 6
Le Pdt Eisenhower signe une loi qui met fin à l'achat par les Etats-Unis de sucre cubain.(Etats-Unis)
déc 16
Le Pdt Eisenhower supprime les importations de sucre cubain.(Etats-Unis)
1964
Pepsi lance une version "light".(Etats-Unis)(S)
jan 21
Cuba signe des accords commerciaux avec l'URSS : ils prévoient la stabilisation des cours du sucre et planifient les ventes de sucre jusqu'en 1970.(Cuba)
1970
mai 18
L'objectif d'obtenir une récolte de 10m de tonnes de sucre n'est pas atteint. L'échec est rendu public.(Cuba)
1976
août 13
Le Gvt introduit des tickets de rationnement pour le sucre.(Pologne)
1982
Coca-Cola lance une version light.(Etats-Unis)(S)
2004
août 6
L'organe chargé du règlement des différends à l'OMC condamne l'UE pour les subventions accordées aux producteurs de sucre, donnant ainsi raison aux plaignants (Brésil, Australie, Thaïlande). L'UE fait appel.(Suisse)
oct 15
L'OMC condamne l'UE sur les subventions au sucre, dans un différend avec le Brésil, l'Australie et la Thaïlande.(Suisse)
2017
mar 25
Macron, à La Réunion, s'essaie à la coupe de la canne à sucre à l'aide d'une machette.(France)(S)
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